गाजर -घरगुती उपाय|गाजर - घरेलू उपचार|Carrots - Home Remedies

गाजर|गाजर |Carrots

गाजर हे मूळ अफगाणिस्तानातले. तेथे त्याचा उपयोग सुरूवातीस एक औषधी कंदमूळ म्हणून केला जात असे, पण आता मात्र अनेक प्रकारे याचा रोजच्या आहारात ,औषधीत उपयोग केला जातो. १९२० सालीचा गाजरांत बीट कॅरेटिन नावाचे जीवनसत्व असल्याचा प्रथम शोध लागला. या घटकाचे यकृताद्वारा 'ए ' जीवनसत्वात रूपांतर केले जाते व तेथे साथ देशील केला जातो.

एक गाजर शरीरास आवश्यक तेवढे 'अ ' जीवनसत्व पुरवते.कच्च्या गाजरापेक्षा शिजवलेल्या गाजरातून बीट कॅरेटिन सहजपणे शरीरात सहज पोचले जाते.
गाजराच्या नियमितपणे आहारात कोणत्याही प्रकारे उपयोग केल्यास त्वचा मुलायम व सुंदर बनते. देह कांतिमान बनतो. हे एक उत्तम टॉनिक आहे. यामुळे रक्तदोष, कफरोग , संग्रहणी , जलोदर, पांथरी, हृदयाची जळजळ आदी विकारांत उत्तर मिळतो. डोकं नित्य शांत राहते.
'ई ' जीवनसत्वांमुळे कॅन्सरच्या पेशींची वाढ खुंटते म्हणून कॅन्सरच्या आजारात जास्तीत जास्त प्रमाणात डॉक्टरांच्या सल्ल्याने गाजराच्या रस देण्यास हरकत नाही. प्रयोगांती कॅन्सर देखील गाजर रसाच्या सततच्या माऱ्यापुढे हतप्रभ होतो हे सिद्ध झ्हाले आहे. पण यांत सातत्य असावे.
इसबासारख्या अतिशय त्रासदायक त्वचा रोगांत गाजर किसून त्यांत मीठ घालून तव्यावर परतावे व इसबावर बांधावे. अशी पट्टी रोज ७।१४ दिवस बांधावी.
मुकामार लागून सूज आली असेल तर गाजर किस वाफवून मुक्या मारावर शेक करावा.
जखम / व्रण भरून येण्यासाठी गाजराचा अंगरास काढुन त्यांत मध घालून खालून लेप करावा.
वृद्धांनी पचनशक्ती वाढवण्यासाठी गाजराचे किसात अधमुरे दही घालून केलेली कोशिंबीर नित्य जेवणात घावी.
गजकर्ण,नायटा,इसब, व्रणरोग,त्वचारोग यावर गाजराचा अंगरस, मध , खडीसाखरेची वस्त्रगाळ पूड व शुद्ध गंधक (बाजारात औषधासाठी म्हणून मागितल्यास मिळतो ) यांचे एकत्र खलून मलम बनवावे व दिवसातून किमान २ वेळा लावत जावे.
पोटफुगीत १ कप गाजराचा रस १ काप कांद्याच्या रसासोबत मीठ घालून घ्यावा.
चटका बसून आग होत असल्यास गाजर वाटून लेप करावा.
अर्द्धशिशीत पहाटे उठून गाजर मुमरीत भाजावे, गरम गरम बाहेर काढून साल काढून टाकावी व गरम वाफ नाकाद्वारे ओढावी. थंड झाल्यावर मधला देठ काढून बारीक कुस्करून त्यात १ मोठा चमचा मध घालून खावे.
अपचनाचा वरचे वर त्रास होत असेल तर १ ग्लास गाजराचा रस पाव ग्लास पालकच रस , १ लिंबूंचा रस एकत्र करून त्यात ४ चमचे मध घालून घेतात.
अधूदृष्टीच्या लोकांनी १ ग्लास गाजराचा रस व ३/४ ग्लास पालकचा रस एकत्र करून सकाळ संध्याकाळ ४० दिवस घ्यावा.
रक्ताल्पता असल्यास गाजर व पालक याचा समभाग रस काढून घ्यावा.
सांधेदुखीत गाजराच्या पानास तूप लावून गरमागरम सांध्यावर बांधावे.
दमेकऱ्यानी गाजरे जोवर बाजारात मिळतात तोवर रोज ताजा रस कडून २५० ते ५००मी.लिटर नित्य नेमाने घ्यावा.
अनियमित पाळीत गाजर वाटून गुळ -पाण्यात चांगले कुस्करावे व कोमट करून गाळून प्यावे.
सौंदर्यवर्धनासाठी व शक्तिवर्धनासाठी कोणीही रोज अर्धा ते १ ग्लास रस सकाळी तोंड धुतल्यावर नियमित घ्यावा.
वीर्यवृद्धी व बुद्धिवर्धनासाठी सावलीत वाळविलेल्या गाजराची ५० ग्रॅम पावडर, ५० ग्रॅम साखर घालून सरबत करून घ्यावे.
वायुदोषावर गाजराचा रस मिरपूड घालून घ्यावा.
अर्धशिशीत गाजराच्या ताज्या पानास दोन्ही बाजूस तूप लावून ते पण गरम करून त्याचा रस काढून सकाळी व संध्याकाळी १/१ थेम्ब कानात घालावा.
गळवावर पोटीस म्हणून गाजराच्या पानांचा लगदा लावावा.
उचकी बंद होण्यासाठी गाजर वाटून त्याचा दर्प हुंगाव.
रजोदर्शन होण्यासाठी १० ग्रॅम वियांचा १/८ काढा करून गाळून गूळ घालून ४।५ दिवस घ्यावा.
बाळंतिणीस दूध भरपूर येण्यासाठी गाजराच्या बियांची खीर करून अधूनमधून घ्यावी.
गाजराचा व मेथीचा रस एकत्र करून फेस पॅक म्हणून वापरावा . चेहरा स्वछ व तजेलदार होतो.
गाजरात मुळातच जंतुनाशक गन आहे. त्यामुळे याचा रस नियमितपणे घेतल्यास आतड्यांचा (अल्सर ) व्रण बरा होतो.
गाजराचे रसांत 'ई ' जीवनसत्व भरपूर असते व हे जीवनसत्व वंध्यत्व दूर करणाऱ्यास मदतकारी ठरते. तरी म्हणून रस घेण्याने वंध्यत्व दूर होण्यास मदत होते.

In Hindi

गाजर अफगानिस्तान के मूल निवासी हैं। वहां इसे शुरुआत में एक औषधीय कंद मूल के रूप में इस्तेमाल किया गया था, लेकिन अब इसे दैनिक आहार, चिकित्सा में कई तरीकों से उपयोग किया जाता है। 1920 में, गाजर को पहली बार चुकंदर केराटिन नामक एक विटामिन में पाया गया था। यह घटक यकृत द्वारा विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है और उसके साथ होता है।

एक गाजर शरीर को उतनी ही विटामिन ए प्रदान करती है जितनी उसे जरूरत होती है।
नियमित आहार में गाजर का नियमित उपयोग त्वचा को कोमल और सुंदर बनाता है। शरीर कांतिमान हो जाता है। यह एक बेहतरीन टॉनिक है। यह रक्तस्राव, टाइफाइड, जलोदर, जलोदर, निमोनिया, नाराज़गी आदि विकारों में उत्तर प्रदान करता है। सिर हमेशा शांत रहता है।
जैसा कि विटामिन ई कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है, गाजर का रस कैंसर के मामले में जितना संभव हो उतना नहीं दिया जाना चाहिए। प्रयोगों से पता चला है कि कार्सिनोजेन्स कैंसर के लिए भी अतिसंवेदनशील होते हैं। लेकिन निरंतरता होनी चाहिए।
इसबा जैसे बहुत कष्टप्रद त्वचा रोगों के मामले में, गाजर को कद्दूकस करके, नमक डालकर तवा पर भूनें और इसबा पर बाँध दें। इस तरह की पट्टी को प्रतिदिन 7.14 दिनों तक बांधना चाहिए।
यदि बलगम के कारण सूजन है, तो गाजर को भाप दें और इसे बलगम में मिलाएं।
एक स्क्वैश छीलें, इसे पीसें और रस निचोड़ें।
पाचन बढ़ाने के लिए, बुजुर्गों को अपने दैनिक भोजन में गाजर का सलाद शामिल करना चाहिए।
गजकर्ण, नीता, एक्जिमा, अल्सर, जिल्द की सूजन का इलाज गाजर के रस, शहद, पीसा हुआ चीनी पाउडर और शुद्ध गंधक के साथ किया जाना चाहिए।
1 कप गाजर का रस, 1 कप प्याज का रस और नमक डालें।
यदि जलन होती है, तो गाजर को विभाजित करें और इसे लागू करें।
सुबह की ठंडी सर्दियों में उठें और गाजर को कड़ाही में भूनें, गर्मी से दूर करें, त्वचा को निकालें और गर्म भाप को नाक से अंदर डालें। जब यह ठंडा हो जाए तो बीच का डंठल हटा दें, इसे बारीक पीस लें और इसमें 1 टेबलस्पून शहद मिलाएं।
अपच की स्थिति में 1 गिलास गाजर का रस, 1 गिलास पालक का रस, 1 नींबू का रस मिलाएं और 4 चम्मच शहद मिलाएं।
कम दृष्टि वाले लोगों को 1 गिलास गाजर का रस और 3/4 गिलास पालक का रस 40 दिनों तक सुबह-शाम लेना चाहिए।
एनीमिया की स्थिति में गाजर और पालक का रस निकाल लेना चाहिए।
घी के जोड़ पर घी लगाकर गर्म जोड़ पर लगाएं।
जब तक गाजर बाजार में उपलब्ध है, रोजाना 250 से 500 मिली ताजा जूस लें।
अनियमित मासिक धर्म में गाजर को पीसकर, गुड़ को पानी में अच्छी तरह से पीसकर गर्म करके पीयें।
सौंदर्य और शक्ति बढ़ाने के लिए, रोजाना सुबह चेहरा धोने के बाद आधा से 1 गिलास जूस पीना चाहिए।
50 ग्राम पिसी हुई गाजर, 50 ग्राम शक्कर मिलाकर वीर्य और बुद्धि बढ़ाने के लिए शरबत बनाएं।
दोनों तरफ से आधे जमे हुए गाजर के पत्ते पर ताज़ा घी डालें, इसे गर्म करें लेकिन इसका रस निकालें और सुबह और शाम को कान में 1/1 बूँद डालें।
गाजर के पत्ते का गूदा गले में पुल्टिस की तरह लगायें।
गाजर को विभाजित करें और खांसी को रोकने के लिए इसे सूँघें।
मासिक धर्म के लिए, 10 ग्राम बीज का 1/8 भाग निकालें, इसे तनाव दें, गुड़ डालें और इसे 4.5 दिनों तक लें।
भरपूर दूध पाने के लिए गाजर के बीज का हलवा समय-समय पर लेना चाहिए।
गाजर और मेथी के रस को मिलाएं और फेस पैक के रूप में उपयोग करें। चेहरा साफ और कांतिमय हो जाता है।
गाजर मूल रूप से एक कीटाणुनाशक बंदूक है। इसलिए, इस रस का नियमित सेवन आंतों के अल्सर को ठीक करता है।
गाजर का रस विटामिन ई से भरपूर होता है, जो बांझपन को खत्म करने में मदद करता है। हालांकि, रस लेने से बांझपन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।

In English

Carrots are native to Afghanistan. There it was initially used as a medicinal tuber root, but now it is used in many ways in daily diet, medicine. In 1920, carrots were first discovered to contain a vitamin called beet keratin. This ingredient is converted to Vitamin A by the liver and is accompanied there.

A carrot provides the body with as much vitamin A as it needs. Beet keratin is more easily absorbed into the body from cooked carrots than from raw carrots.
Regular use of carrots in regular diet makes the skin soft and beautiful. The body becomes radiant. This is a great tonic. It provides answers in disorders like hemorrhage, typhoid, ascites, ascites, pneumonia, heartburn etc. The head is always calm.
As vitamin E inhibits the growth of cancer cells, carrot juice should not be given as much as possible in cancer patients on the advice of a doctor. Experiments have shown that carcinogens are also more susceptible to cancer. But there should be continuity.
In case of very annoying skin diseases like Isba, grate carrots, add salt and fry on tawa and tie on Isba. Such a bandage should be tied daily for 7.14 days.
If there is swelling due to mucus, steam the carrot and shake it on the mucus.
Peel a squash, grate it and squeeze the juice.
To increase digestion, the elderly should add carrot salad to their daily meals.
Gajkarna, Naita, Eczema, Ulcers, Dermatitis should be treated with a mixture of carrot juice, honey, powdered sugar powder and pure sulfur (available in the market as a medicine) and applied at least twice a day.
Add 1 cup carrot juice, 1 cup onion juice and salt.
If there is a burning sensation, then divide the carrot and apply it.
Get up in the cold winter morning and fry the carrots in a pan, remove from the heat, remove the skin and inhale the hot steam through the nose. When it cools down, remove the middle stalk, grind it finely and add 1 tbsp honey.
If indigestion is a problem, add 1 glass of carrot juice, 1 glass of spinach juice, 1 lemon juice and add 4 teaspoons of honey.
People with low vision should take 1 glass of carrot juice and 3/4 glass of spinach juice in the morning and evening for 40 days.
In case of anemia, carrot and spinach juice should be taken out.
Apply ghee on the sore joint and apply it on the hot joint.
As long as the carrots are available in the market, take 250 to 500 ml of fresh juice daily.
In irregular menstruation, grind carrots, grind jaggery well in water and drink it warm.
For beauty and strength enhancement, one should take half to 1 glass of juice daily after washing face in the morning.
Add 50 gms of powdered dried carrots, 50 gms of sugar and make syrup for enhancing semen and intelligence.
Add carrot juice and black pepper to the air.
Put fresh ghee on half a frozen carrot leaf, heat it on both sides, heat it and extract its juice and put 1/1 drop in the ear in the morning and evening.
Apply carrot leaf pulp on the throat as a poultice.
Divide the carrot and sniff it to stop the cough.
For menstruation, remove 1/8 of 10 gms of seeds, strain it, add jaggery and take it for 4.5 days.
Carrot seed pudding should be taken from time to time to get plenty of milk.
Combine carrot and fenugreek juice and use as a face pack. The face becomes clean and radiant.
Carrots are basically a disinfectant gun. Therefore, regular consumption of this juice cures intestinal ulcers.
Carrot juice is rich in Vitamin E, which helps in eliminating infertility. However, taking juice helps to get rid of infertility.